与客户的可持续发展使命保持一致:花园扩建 

古肯海默食品亿宝彩票app官网团队希望更好地与我们的客户及其员工对可持续性的关注保持一致. 他们通过在客户的校园物业上开发一个现场花园来实现这一目标. 菜园和当地种植的农产品提供了一个双重解决方案:一个环保的食物来源和一个更健康的农产品解决方案.   

Daniel Vercher, 古肯海默国际空间站的行政总厨:“我们利用了所有的植物, from root to stem, 在我们的烹饪中，我们的使命是为我们自己的团队和客户创造可持续的解决方案.” 

From waste to produce solution 

我们的团队开始用他们的根修剪和果皮来制作堆肥. 每年，他们都会根据季节和厨师对未来菜单创意的想法来种植农产品.   

在2018年初步开发后的两年内, 该团队设计并建造了两个季节性花园，现在可以生产各种各样的农产品和黄瓜草药, potatoes, romaine, celery, carrots, peppers, arugula, radish, basil and more. 除了能够享受这个季节, organic produce in the café, 客户的员工还可以购买农产品和干货，以避免供应过剩和浪费. 

The garden’s homegrown benefits 

Beyond the food supply, 古肯海默国际空间站花园也提供了额外的教育和节省成本的好处. 客户的员工喜欢烹饪课程，专注于蔬菜烹饪，并在花园里举办.  caf团队还欢迎烹饪专业的学生和客户的客人参观花园，以展示两家公司之间的合作关系以及对可持续发展的共同关注. 这种可持续的解决方案每年为团队节省了5000美元的农产品采购费用. 客户用这笔储蓄重新投资于食品项目，并为校园购买了蜜蜂. 咖啡团队和客户正在共同努力，为食品计划和员工提供有机蜂蜜.  

In addition to the cost savings, 该团队从客户和员工那里得到了压倒性的积极回应. 

古肯海默国际空间站客户的员工:“我为很多公司客户工作过，从来没有见过这么神奇的有机花园，为现场员工提供这么多福利. 这个项目甚至允许我们把蔬菜带回家，为我们的家人做饭, 将精心策划的经验扩展到工作之外.”