与客户的可持续性的任务保持一致:plus果园 

Guckenheimer的餐饮亿宝彩票app官网团队希望能更好地与我们的客户以及他的员工对可持续发展的关注保持一致. 于是他在客户的校园里开发了一个当地的菜园. 当地种植的蔬菜和产品提供了一种双管齐下的解决方案:绿色食品的来源和更健康的产品.   

Daniel Vercher, 国际空间站古肯海默(亿宝彩票app Guckenheimer)首席厨师:“在厨房里，我们什么都用植物, dalla radice allo stelo, 追求我们的使命，为我们的团队和客户创造一个可持续的解决方案.” 

La soluzione che dagli scarti porta ai prodotti 

我们的团队开始使用根部和植物废弃物来制造堆肥. 每年，他们都会根据季节和厨师对未来菜单创作的想法来种植产品.   

在2018年首次开发后的两年内, 该小组设计并建造了两个季节性花园，现在生产各种各样的蔬菜和草药:黄瓜, patate, lattuga romana, sedano, carote, peperoni, rucola, ravanelli, basilico e altro ancora. 除了能够品尝到有机蔬菜和季节性咖啡馆, 客户的员工也可以购买产品，晒干草药，避免生产过剩和浪费. 

I benefici di un orto nostrano 

Oltre a garantire la disponibilità di prodotti, 国际空间站的花园在教育和成本节约方面也带来了额外的好处. 客户的合作者可以享受专注于素食创作的愉快烹饪课程, che si tengono nell’orto stesso.  咖啡馆团队还接待了烹饪学校的学生和客户客人的来访，组织了花园之旅，展示了两家公司之间的伙伴关系和对可持续发展的共同关注. 可持续解决方案为团队节省了5美元.000 all’anno sugli acquisti di prodotti. 客户将这些积蓄再投资到食品计划中，并为校园购买了蜜蜂. 咖啡馆的工作人员和顾客正在合作，为顾客可以购买的食品计划提供有机蜂蜜.  

In aggiunta ai risparmi sui costi, 这个团队得到了客户和他的员工的非常积极的反馈. 

国际空间站古肯海默(亿宝彩票app Guckenheimer)客户合作者:“我为许多公司客户工作过，我从未见过如此令人惊叹的有机菜园。, 能够现场工作人员提供这么多的好处. 这个项目甚至允许我们把蔬菜带回家，为我们的家庭烹饪, 将专门知识扩展到工作环境之外.”